Dit Frans geitenkaasje komt uit het departement Cher. Het heeft een cilindrische vorm met een diameter en hoogte van 5 cm. De kaas is genoemd naar een piepklein dorpje van amper 200 inwoners, gelegen op 4 km van Sancerre. De smaak past dan ook perfect bij een lekker glaasje Sancerre wijn. Wat is de naam van deze culinaire lekkernij?
Het is een witte wijn uit de zuidelijke streek van Graves in Frankrijk. Hij wordt gemaakt van druiven die aangetast zijn door een 'nobele' schimmel veroorzaakt door vochtige omstandigheden. Hierdoor verkleuren de druiven, verschrompelt hun schil en worden suiker, zuurte en glycerol geconcentreerd. Eén van zijn bekendste wijnen is de "Chateau d'Yqyuem". Over welke wijnsoort hebben we het hier?
Bekijk vraag
We zoeken een techniek waarbij men grote stukken vlees of gevogelte, op een bed van groenten en kruiden bij een temperatuur tussen de 140 en 160 ºC braad. Hete geklaarde boter wordt ruimschoots over het vlees uitgegoten, waarna een langdurig garingsproces in de oven volgt.
Bekijk vraag
We zoeken een synoniem voor smoren of stoven. Het is een bereidingstechniek waarbij het voedsel eerst wordt aangebraden, waarna het onder het kookpunt verder wordt gegaard. Onder welke naam is deze techniek verder nog bekend?
Bekijk vraag
We zien hier Majorana hortensis. Het kruid staat ook wel bekend als worstkruid. Het kruid heeft een intens aroma, dat aan tijm doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is. Het kruid wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten. Welk kruid zoeken we?
Bekijk vraag
Iedereen kent ondertussen de reeks 'Pure' van Pascale Naessens. Maar weten jullie ook hoe de reeks van Sergio Herman noemt?
Bekijk vraag
De pitaja (ook wel bekend als pitahaja) is de vrucht van verschillende cactussoorten en komt van nature voor in Mexico, Midden-Amerika en Zuid-Amerika. Ook worden ze gekweekt in Zuidoost-Azië in landen als Indonesië, Maleisië, Vietnam, Thailand en het zuidoosten van China en Taiwan. De vrucht kennen we het best door zijn witte vruchtvlees en rozerode schil. Bij ons is deze vooral gekend onder zijn alternatieve naam. Wat is een andere naam voor de vrucht Pitaja?
Bekijk vraag
De meeste onder jullie hebben wel eens een cola gedronken. Om de calorieën in een blikje cola te verlagen kwam Coca-Cola met een groene variant namelijk de Coca-Cola Life. In deze variant werd een deel van het suikergehalte veranderd door een andere zoetstof. Door welke natuurlijke zoetstof werd de suiker in Coca-Cola life vervangen?
Bekijk vraag
We zijn op zoek naar een frisdrank met limoen smaak die gemaakt en gedistribueerd wordt door PepsiCo. En we zien hier een deskundig 'weggephotoshopte' afbeelding.
Bekijk vraag