Quizvraag Eten en drinken 6429
©Wikipedia

Op 18 april 1667 ruilden de Nederlanders Manhattan (New York) met de Engelsen tegen het onbeduidend kleine eilandje Run in de Molukken, omdat op dat eiland toen ‘s werelds duurste specerij werd verbouwd. De specerij, die als vrucht aan een boom groeit, wordt vooral in aardappel- en koolgerechten, soepen en vleesproducten gebruikt. Het vruchtvlies wordt gedroogd verkocht als foelie. Wat is de naam van deze specerij?

Toon de eerste letter
De eerste letter: N


Bron quizvraag: Quiz van Antverpino

Quizvraag Eten en drinken 6413

Hoe heet dit toestel, uitgevonden door de Belg Victor Simon in 1898, dat gebruikt wordt om te malen en pureren? (we zoeken niet het woord roerzeef)

Toon de eerste letter
De eerste letter: P


Bron quizvraag: Quiz van Antverpino

Quizvraag Eten en drinken 6400

Van oorsprong groeide deze groente in  Noord-Amerika.Er zijn diverse rassen van deze plant, die onder andere in hoogte kunnen verschillen van ongeveer 1,5 m tot 3,5 m. De knol – het deel dat opgegeten wordt - heeft slechts een dunne schil en schillen is niet nodig. Het kan rauw, bijvoorbeeld als salade, gegeten worden. De smaak van de knol is lichtelijk zoet, notig en heeft iets van een  artisjok. De witte of roze knollen verkleuren aan de lucht snel naar bruin. Ze kan gewoon gekookt worden en zo gegeten. Welke vergeten groente zoeken we hier?

Toon de eerste letter
De eerste letter: A


Bron quizvraag: Quiz van Antverpino

Quizvraag Eten en drinken 6362

Het Italiaanse spek dat we zoeken is afkomstig van de varkensbuik, dat ongeveer gedurende 3 maanden aan de lucht gedroogd is. Het wordt gekruid met zout, peper en andere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het wordt rauw geserveerd als een voorgerecht, of wordt om ander voedsel heen gewikkeld. Meestal wordt het echter uitgebakken als begeleiding van andere ingrediënten. Het is ook één van de basisingrediënten van de klassieke carbonara. Onder welke naam kennen we dit beter?

Toon de eerste letter
De eerste letter: P


Bron quizvraag: Quiz van Antverpino

Quizvraag Eten en drinken 6168

Welke cocktail bestaat uit ijsblokjes, tabasco, verse limoen, selderijzout, vodka, tomatensap, verse zwarte peper, worchestershire saus en een stengel bleekselderij?

Toon de eerste letter
De eerste letter: B


Bron quizvraag: Bijns Boys Quiz

Quizvraag Eten en drinken 6102
©Jon Sullivan

We zijn op zoek naar een biersoort. Ze wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten. De biersoort is een variant van de biersoort porter, die in mindere mate dezelfde kenmerken bezit. Een Iers voorbeeld is Guinness, een Belgisch: Hercule van de brouwerij van Quintine. Hoe noemen we deze donkere biersoort?

Toon de eerste letter
De eerste letter: S


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 6085

Een biervraagje. We zijn op zoek naar een een donker Belgisch bier van hoge gisting (10,5°) gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. In 1998 bekroonde het American Tasting Institute het bier tot beste bier ter wereld. Kenmerkend is het witte ondoorzichtige flesje. Welk biermerk zoeken we?

Toon de eerste letter
De eerste letter: G


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 6083

We zijn voor de volgende vraag op zoek naar een boomsoort en gelijknamige vrucht. Het is de kruising tussen een pompelmoes en een grapefruit. De vrucht komt oorspronkelijk uit Thailand en Maleisië en heeft zich van daaruit verspreid over China, India en Iran. Jullie krijgen nog de Latijnse naam om af te sluiten: Citrus maxima paradisi. Welke vrucht?

Toon de eerste letter
De eerste letter: P


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 6038

Voor de fijnproevers onder jullie zal dit geen moeilijke vraag zijn. We zijn op zoek naar de naam van een bekende champagne en gelijknamig champagnehuis. Het bedrijf heeft haar naam te danken aan Nicole Barbe (achternaam laten we weg), die na het overlijden van haar man, jarenlang succesvol leiding gaf aan het bedrijf. Het bedrijf is gevestigd in Reims en is gericht op het gebruik van de Pinot Noir. Hoe heet dit champagnemerk?

Toon de eerste letter
De eerste letter: V


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 6025

Culinair, maar niet echt. We zijn op zoek naar een karamelkleurige frisdrank die in Plano Texas wordt vervaardigd. De drank is niet zoals Coca-Cola en Pepsi een coladrank. De smaak ervan is een mengeling van 23 geheime grondstoffen smaken die bij de introductie van de drank populair waren bij de frisdrankcounter. Welk frisdrankmerk?

Toon de eerste letter
De eerste letter: D


Bron quizvraag: KLJ Nevele 2019

Quizvraag Eten en drinken 5940

Italiaans gerecht van lapjes koud kalfsvlees, bedekt met een soort van tonijnsalade of mayonaise op smaak gebracht met tonijn. U ziet ook een afbeelding

Toon de eerste letter
De eerste letter: V


Bron quizvraag: Vragen zonder Vlees quiz 3

Quizvraag Eten en drinken 5934

Auguste Escoffier bedacht, ter ere van de gelijknamige opera, het originele recept voor de 'Dame Blanche'. Centraal daarin figureerde de witte variant van een bepaalde vrucht. Welke vrucht?

Toon de eerste letter
De eerste letter: P


Bron quizvraag: Vragen zonder Vlees quiz 3

Quizvraag Eten en drinken 5908
©Ayack

Opgericht in 1815 door de broers Donald en Alexander Johnston is dit één van de beroemde Islay-whisky's. Het blijkt ook de enige te zijn die het Koninklijk Zegel van de 'Prince of Wales' mag dragen, naar verluidt omdat de prins nogal tuk is of was op de 15 jaar oude botteling. Erg bekend onder liefhebbers zijn daarnaast de 10-jarige botteling en de zeer gesmaakte 'Quarter cask'. Graag de naam van deze betrekkelijk turfige whisky?

Toon de eerste letter
De eerste letter: L


Bron quizvraag: Vragen zonder Vlees quiz 3