Dit Mexicaanse gerecht bestaat uit tarwe- of maistortilla’s, belegd met kaas en andere lekkernijen, die worden dubbelgeklapt en gebakken of geroosterd in een droge pan. Ze worden geserveerd in punten, met een salsa (saus) ernaast. Een Latijns-Amerikaanse tosti, zou je het gerecht kunnen noemen.
We zoeken een gerecht uit de Texaanse-Mexicaanse keuken die zowel als hoofdgerecht als bij wijze van snack kan worden gegeten. Het gerecht bestaat uit tortillachips, bedekt met jalapeño en daar overheen kaas, soms vlees ,meestal gehakt. Er zijn ook andere ingrediënten mogelijk, zoals ui, olijven, chorizo, mais en bonen. Het gerecht wordt vervolgens in de pan of oven verwarmd.
De Mexicaanse keuken is gekend om het gebruik van zijn hete jalapeñopepers. Soms worden deze jalapeñopepers gerookt en daarna gedroogd en krijgen ze een andere naam. Hoe heten zulke pepers? De naam die we zoeken betekent zoveel als 'gerookte chilipepers' in een taal die gesproken werd door de Nahua, de oorspronkelijke bewoners van Mexico.
Ook de Mexicanen hadden hun Robin Hood. Eind 19de, begin 20ste eeuw stal deze man van de armen en gaf hij aan de rijken. Zijn echte naam was José Doroteo Arango Arámbula, maar wat is zijn veel bekendere naam, die hij aannam nadat hij de verkrachter van zijn zus had vermoord?
Dit geslacht van vetplanten komt van nature voor in Amerika, met name in Mexico. Er is weinig of geen overeenstemming over welke planten exact tot dit geslacht behoren, of in welke familie het geplaatst moet worden. De bekendste toepassingen zijn als zoetmiddel in siroopvorm en als basissap voor tequila. Naam graag van dit plantengeslacht?
We zoeken de naam van een saus afkomstig uit het zuiden van Mexico. De ingrediënten zijn naast krokodillenpeer vaak ook tomaat, ui en/of knoflook, sap van een limoen of citroen, jalapeñopepers, korianderblad en verschillende andere kruiden. Het wordt meestal gegeten met tortilla's en tortillachips, maar kan worden toegevoegd aan vrijwel elk Mexicaans gerecht
De olieramp in de Golf van Mexico was een grote milieuramp voor de zuidkust van de Verenigde Staten in het Macondo-veld. De ramp ontstond toen op het half-afzinkbare platform Deepwater Horizon, eigendom van Transocea. Maar brits bedrijf leasede dit platform? Graag de volledige naam, dus niet de afkorting.
